Catégorie : cuisine de saison

  • Une Journée à Saint-Malo Intra-Muros

    Une Journée à Saint-Malo Intra-Muros

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    Saint-Malo, avec ses imposantes murailles, ses ruelles pittoresques et son riche patrimoine maritime, est une destination incontournable en Bretagne. Si vous n’avez qu’une journée à passer dans cette ville charmante, voici un itinéraire qui vous permettra de découvrir l’essentiel de Saint-Malo Intra-Muros.

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    Matinée : Découverte du coeur historique

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    9h00 : Petit-déjeuner en Terrasse

    Commencez votre journée par un petit-déjeuner en terrasse. Intra-Muros regorge de restaurants et cafés agréables pour profiter de l’atmosphère animée et observer les premiers rayons du soleil éclairer les murs de la ville autour d’un bon petit-déjeuner.

    10h00 : Promenade sur les remparts

    Après un bon café, dirigez-vous vers les remparts de Saint-Malo. La promenade autour de ces fortifications vous offre une vue imprenable sur la mer et les plages environnantes. Prenez le temps de visiter la Porte Saint-Vincent, l’une des entrées principales de la ville, et admirez les panoramas spectaculaires depuis les tours et bastions.

    11h30 : Visite de la Cathédrale Saint-Vincent

    Située au cœur de la ville, la Cathédrale Saint-Vincent est un joyau architectural. Explorez son intérieur magnifique, ses vitraux et son atmosphère paisible. Ne manquez pas le tombeau de Jacques Cartier, l’explorateur qui a découvert le Canada.

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    Midi : Déjeuner et exploration culturelle

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    12h30 : Déjeuner typiquement breton

    Pour le déjeuner, rendez-vous dans un des nombreux restaurants, en terrasse ou non, pour déguster des spécialités locales comme les fruits de mer ou les galettes bretonnes.

    14h00 : Musée d’Histoire de la Ville

    Après le déjeuner, plongez dans l’histoire maritime de Saint-Malo au Musée d’Histoire de la Ville. Situé dans le Château de Saint-Malo, ce musée offre des expositions fascinantes sur les corsaires, les explorateurs et l’histoire de la région.

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    Après-midi : Flânerie et shopping

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    15h30 : Balade dans les ruelles pavées

    Prenez le temps de vous perdre dans les ruelles pavées de la vieille ville. Découvrez des boutiques artisanales, des galeries d’art et des magasins de souvenirs. La rue de l’Orme et la rue de la Vieille Boucherie sont particulièrement charmantes.

    16h30 : Pause gourmande à la Maison du Beurre Bordier

    Faites une pause gourmande à la Maison du Beurre Bordier, où vous pourrez déguster des produits laitiers artisanaux et acheter du beurre Bordier, réputé pour sa qualité exceptionnelle.

    17h00 : Plage de Bon-Secours

    Terminez l’après-midi par une promenade sur la plage de Bon-Secours, accessible directement depuis les remparts. Profitez de la vue sur le Fort National et, si la marée est basse, marchez jusqu’à l’île du Grand Bé où repose l’écrivain Chateaubriand.

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    Soirée : Dîner à La Malouinière

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    Pour clore cette journée riche en découvertes, rendez-vous à La Malouinière, Crêperie Brasserie. Situé au cœur de Saint-Malo Intra-Muros, ce restaurant offre un cadre chaleureux et convivial. Savourez des crêpes bretonnes authentiques, des galettes généreuses et une sélection de plats de brasserie. Accompagnez votre repas d’un cidre local pour une expérience culinaire complète.

    Retrouvez le menu du restaurant ici !

     

    Une journée à Saint-Malo Intra-Muros est une véritable immersion dans l’histoire et la culture bretonne. Entre promenades sur les remparts, visites de monuments historiques, flâneries dans les ruelles pittoresques et dégustations de spécialités locales, vous aurez l’occasion de découvrir tout le charme de cette cité corsaire. Et quoi de mieux pour terminer la journée qu’un délicieux dîner à La Malouinière ? Bon voyage et bonne dégustation !

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    Réservez votre table dès aujourd’hui par téléphone au 02.99. 40.00.02 et venez découvrir le cadre chaleureux et convivial du restaurant La Malouinière à Saint-Malo. Vous ne serez pas déçus !

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  • NOS PRODUCTEURS LOCAUX

    NOS PRODUCTEURS LOCAUX

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    La Malouinière s’engage à garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité de ses produits, grâce à ses partenaires locaux. Nous avons à cœur de vous faire découvrir les saveurs de la cuisine bretonne tout en vous faisant vivre une expérience unique et agréable. 

    Saint-Malo, ville d’art et d’histoire, est également une destination gastronomique incontournable. La crêperie brasserie La Malouinière, située au cœur d’intra-muros, propose une cuisine locale et de saison, réalisée avec des produits frais et de qualité.

    La brasserie à Saint-Malo travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux, afin de proposer une carte qui reflète les saveurs authentiques de la Bretagne. Les plats sont préparés à base de produits frais, qui sont sélectionnés avec soin.

    Le menu de la brasserie est renouvelé au fil des saisons, afin de proposer des plats qui correspondent aux produits disponibles. Les clients peuvent ainsi découvrir les saveurs de la Bretagne tout au long de l’année.

    La brasserie La Malouinière est un lieu chaleureux et convivial, où il fait bon se retrouver pour déguster une cuisine savoureuse. Le cadre est idéal pour un repas d’affaires, un dîner en amoureux ou un déjeuner en famille.

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    LES ENGAGEMENTS DE LA MALOUINIÈRE À SAINT-MALO

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    La Malouinière s’engage à garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité de ses produits. Nous avons à cœur de vous faire découvrir les saveurs de la cuisine bretonne tout en vous faisant vivre une expérience unique et agréable. 

    LES FARINES DE SARRASIN et de froment

    Nos farines de sarrasin et de froment proviennent de la Meunerie Paulic située dans le Morbihan avec un savoir-faire depuis plus de 4 générations. Plusieurs moulins tel que le  Moulin du Pavillon, Moulin du Gouret, Moulin Conan assurent la fabrication de plusieurs farines, froment, blé noir, biologique, bretagne…  Les différents labels obtenus tel  que l’IGP (savoir-faire breton) le Label Rouge, le GMP et le Label Biologique lui confèrent une grande régularité, une très bonne qualité et une traçabilité garantie. La meunerie tisse des liens avec les acteurs bretons de la filière de blé tout en réduisant l’impact environnemental des approvisionnements.

    LES HUÎTRES

    Les huîtres Cadiou de Cancale sont élevées depuis 3 générations, dans la baie du Mont-Saint-Michel et plus particulièrement à Cancale. La situation géographique des parcs à huîtres permet un meilleur affinage. Depuis 1990, Ronan Cadiou collecte lui-même et naturellement son naissain. Ses huîtres ont été primés à plusieurs reprises Médaille d’Or en 2019, et médaille de Bronze en 2022, au Concours de l’Agriculture et de l’alimentation de Paris.

    LES CIDRES

    Nos cidres proviennent de la Maison Sorre qui se situe à 2 pas de Saint-Malo. Cette cidrerie familiale et passionnée nous propose un large choix de cidres. Elle nous garantit des cuvées de grandes qualités grâce à un savoir-faire familial existant depuis plus de 3 générations. Les pommes sont récoltées dans les vergers du pays de Saint-Malo. Le pressage, l’assemblage ainsi que la mise en bouteille sont effectués avec beaucoup de rigueur, de plaisir et d’énergie. 

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    Réservez votre table dès aujourd’hui par téléphone au 02.99.40.00.02 et venez découvrir le cadre
    chaleureux et convivial du restaurant La Malouinière à Saint-Malo !

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  • Cuisine locale et de saison à Saint-Malo

    Cuisine locale et de saison à Saint-Malo

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    Saint-Malo, ville d’art et d’histoire, est également une destination gastronomique incontournable. La brasserie La Malouinière, située au cœur d’intra-muros, propose une cuisine locale et de saison, réalisée avec des produits frais et de qualité.

    La brasserie à Saint-Malo travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux, afin de proposer une carte qui reflète les saveurs authentiques de la Bretagne. Les plats sont préparés à base de produits frais, qui sont sélectionnés avec soin.

    Le menu de la brasserie est renouvelé au fil des saisons, afin de proposer des plats qui correspondent aux produits disponibles. Les clients peuvent ainsi découvrir les saveurs de la Bretagne tout au long de l’année.

    La brasserie La Malouinière est un lieu chaleureux et convivial, où il fait bon se retrouver pour déguster une cuisine savoureuse. Le cadre est idéal pour un repas d’affaires, un dîner en amoureux ou un déjeuner en famille.

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    La cuisine locale et de saison

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    Le restaurant La Malouinière à Saint-Malo est un établissement réputé pour sa cuisine locale et de saison. Il propose une carte qui reflète les saveurs authentiques de la Bretagne.

    Des produits frais et de qualité

    Le restaurant travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux, afin de proposer une cuisine de qualité. Les produits sont sélectionnés avec soin et sont fraîchement préparés chaque jour.

    Un menu renouvelé au fil des saisons

    Le menu du restaurant est renouvelé au fil des saisons, afin de proposer des plats qui correspondent aux produits disponibles. Les clients peuvent ainsi découvrir les saveurs de la Bretagne tout au long de l’année.

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    Le cadre chaleureux et convivial

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    En plus de sa cuisine locale et de saison, le restaurant La Malouinière à Saint-Malo propose un cadre chaleureux et convivial. Situé en plein cœur de la ville à intra-muros, le restaurant offre une vue imprenable sur la mer.

    Une décoration soignée

    Le restaurant est décoré dans un style moderne et élégant, avec des touches de bois et de pierre. Les tables sont spacieuses et les chaises sont confortables.

    Un personnel attentionné

    Le personnel du restaurant est attentionné et serviable. Ils sont toujours prêts à répondre aux questions des clients et à leur proposer des suggestions.

    Une ambiance festive

    Le restaurant est animé le soir, avec une musique d’ambiance qui met à l’aise les clients. C’est un lieu idéal pour se retrouver entre amis ou en famille pour une soirée agréable.

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    Le cadre chaleureux et convivial du restaurant La Malouinière est un atout supplémentaire pour cet établissement. Il permet aux clients de profiter d’une expérience culinaire unique, dans un environnement agréable.

    Réservez votre table dès aujourd’hui par téléphone au 02.99. 40.00.02 et venez découvrir le cadre chaleureux et convivial du restaurant La Malouinière à Saint-Malo. Vous ne serez pas déçus !

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